近期，周口市市场监督管理局川汇分局以肉制品质量安全为监管重点，深入开展专项整治行动，严厉打击肉制品掺杂掺假、以次充好等违法行为，全力保障辖区群众饮食安全。

行动中，执法人员坚持宣传引导与严格执法相结合，一方面向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促落实进货查验、索证索票等主体责任；另一方面聚焦农贸市场、商超、熟食店等重点场所，加大排查力度，严查违法违规行为。整治期间，分局成功查获一起制售假冒驴肉案件（以马肉冒充驴肉），涉案线索已依法移送公安机关立案侦查，实现行政执法与刑事司法有效衔接。

为进一步提升监管效能，分局同步开展肉制品专项抽检工作，科学制定计划，覆盖生产、经营、流通全环节。截至目前，累计抽检肉制品90余批次，对检测不合格产品立即责令下架召回，并依法从严查处；对涉嫌犯罪线索坚决移送司法机关，形成“排查—抽检—处置—移送”的监管闭环。

下一步，川汇分局将持续深化服务型执法，优化监管方式，在加强食品安全全链条监管的同时，为企业提供精准政策指导与服务支持，始终保持对食品违法犯罪行为的高压严打态势，努力营造安全、放心、有序的市场环境，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。