5月27日，为了严厉打击清真食品、肉及肉制品掺假销售等违法违规行为，我区组织召开了全区清真食品专项检查整顿、肉及肉制品专项治理行动会议。会议由副区长王崇山主持，区商务局 质监局、工商分局、食品药品监督分局、畜牧局、民宗局、各办事处分管领导参加了会议。
会上，民宗局郭胜利局长传达了《川汇区人民政府办公室关于开展清真食品检查整顿的通知》，就有关清真食品常识做了介绍讲解，并对清真食品专项检查整顿工作进行了安排。区食品药品监督管理分局段相坤局长传达了《川汇区人民政府办公室关于在全区开展肉及肉制品专项治理行动的通知》，对全区开展肉及肉制品专项治理行动进行了安排。
最后，副区长王崇山就当前我区清真食品市场、肉及肉制品安全面临的严峻形势做了分析，对清真食品检查整顿、肉及肉制品专项治理行动提出了具体要求，他指出，要迅速遏制清真食品市场混乱、制售假羊肉、病死畜禽肉等违法违规行为，确保我区食品消费市场安全。 一是提高思想认识。各办事处、区直各有关单位一定要深刻认识加强清真食品、肉及肉制品质量安全监管工作的重要性、必要性和紧迫性。要充分增强责任感、使命感、紧迫感，迅速传达贯彻这次会议精神、加强组织领导、落实工作责任、强化整治措施，全力以赴做好当前的清真食品检查整顿、肉及肉制品质量安全专项治理行动，并确保取得实效。 二是增强危机意识。各部门的主要责任人和直接责任人一定要增强危机意识，时刻绷紧食品安全这根弦，千万不能满足于已做的工作，千万不得存在侥幸心理，千万不得再麻痹推诿，而看不清当前的安全监管形势。要做到思想统一、职责分工明确、协调配合密切有力，执法整治力度严格，确保我区清真食品、肉及肉制品质量安全，绝不能让类似的食品安全事故在我区发生。三是落实安全责任。要认真汲取教训，全面落实安全监管责任。抓好清真食品专项检查整顿、肉及肉制品专项治理行动，各相关部门都要担负起安全监管的责任，坚决杜绝有安全监督管理职责的部门都在管、都不管、都没有管到位的问题。四是加大工作力度。任何单位和部门不得以任何借口推诿懈怠。各责任单位要按照各自的职责分工，各司其职、各负其责，从今天开始迅速开展清真食品专项检查整顿、肉及肉制品专项治理行动，进行拉网检查，整顿各类经营清真食品、肉及肉制品的批发市场、农贸市场、食品餐饮业、食品加工业，严厉打击假冒牛羊肉、注水肉、病死畜禽等各类有毒有害违法犯罪行为。各责任单位要将专项整治情况及时上报区政府，区政府将组织人员对各责任单位开展专项整治情况进行督导检查，对行动迅速、扎实有效的单位及时给予通报表彰，对行动迟缓、措施不力和造成严重后果的单位严格责任追究。